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オレガノ

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オレガノ

別名 花ハッカ
科名 シソ科
原産地 トルコ
利用部位
特徴 清涼感のあるほのかに野性的な香り。乾燥したほうが香りが強くなる。
肉や魚の臭みけしとして使われる。
オレガノの名前は「喜びをもたらす山」というギリシャ語。
備考 - - -

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