チャーハン用シーズニング

【依頼内容/商品紹介】
従来調理工程で味付けをしていたところ、味のブレの改善やオペレーションの簡略化を目的にご依頼をいただきました。
【導入実績】
ラーメン店、中華料理店
【こだわったポイント】
現行品の味わいを粉末で忠実に再現するため、塩味・うま味・香味のバランスを調整しました。
【導入効果】
多店舗でも人による調理差をなくせた、新人スタッフでも同じ味の再現が可能になり、新人教育が楽になったとのお声をいただきました。
また、現行品の再現性をご評価いただきました。

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