マスタードシード（イエロー）
| 荷姿 | Mマートで購入 |
|---|---|
| 100g、300g、500g、1kg、10kg |
マスタード（からし粉）
| 別名 | 芥子（からし） |
|---|---|
| 科名 | アブラナ科 |
| 原産地 | カナダ |
| 利用部位 | 種子 |
| 特徴 |
［マスタードシード（イエロー）］ 水に溶かすと辛みが出る。 ［マスタードシード（ブラウン）］ イエローより刺激的な辛味。 ［マスタードパウダー］ 乳化を助ける効果がある。 ドレッシングに使うときは酢や調味料とマスタードを混ぜてから油を混ぜる。 |
| 備考 | - - - |
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